チョコレートパフェ

【ブラウニー】
電子レンジ対応ボウルに【A】を入れ、500～600Wの電子レンジで約10～15秒ずつ、ラップ材はしないで様子を見ながら加熱し、チョコレートを完全に溶かします。
※オート（自動）機能は使用しないでください。焦げないように様子をみながら加熱してください。

①に砂糖と卵を加えて混ぜ、粉類【B】をふるい入れてさらに混ぜます。準備した容器に生地を流し込み、ラップ材をして500～600Wの電子レンジで約3分30秒加熱し、竹串をさしてぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。(表面は多少ぬれていても、冷ましている間に乾きます)容器のまま網の上で冷まし、お好みの型で抜き、その他は一口サイズにカットします。
※ヤケドには十分ご注意ください。

【ホイップクリーム】
ボウルに生クリームとグラニュー糖、バニラエッセンスを加え、ハンドミキサーで七分立てにし、口金のついた絞り袋に入れ冷蔵庫で冷やします。

【チョコホイップクリーム】
電子レンジ対応のボウルにチョコレートと分量中の生クリーム大さじ2を入れます。500ｗ～600ｗで約10～15秒ずつ、チョコレートが完全に溶けるまで電子レンジで加熱します。※オート（自動）機能は使わないでください。

④のボウルに残りの生クリームをダマにならないように少しずつ加え、その都度泡立て器で混ぜ合わせます。なめらかになってきたら、氷水を入れたボウルにあてて、生クリームをすべて加え、ハンドミキサー（または泡立て器）で七分立てにします。丸口金を入れた絞り出し袋に入れ冷蔵庫で冷やします。

グラスにチョコレートシロップ、ローストしたアーモンドスライス、②、ホイップクリーム、チョコホイップクリームを絞り、お好みでいちごや粉糖、フリーズドライイチゴをトッピングします。