絶品水ようかん(こしタイプ)

所要時間：約30分

むかしながらの寒天で作る優しい水ようかんです。

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材料

(約5～6人分)

鍋に水と寒天パウダーを入れて中火にかけます。沸騰したら火を弱め、更に2分弱火にかけます。

寒天パウダーが溶ければ、火を止めて砂糖とこしあんを入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。

お好みの容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

・寒天は必ず1～2分沸騰させてください。火が足りないと固まりにくくなります。
・寒天は、常温で固まります。冷蔵庫に入れる際には、必ず粗熱が取れてから冷蔵庫へ入れてください。

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