電子レンジでつくるカラフル柏もち

耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えゴムベラで混ぜ合わせます。

①に上新粉、砂糖を加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。食用色素を入れる場合はここで微量加えよく混ぜます。

②にラップ材をかけ、電子レンジの出力600Wで30秒加熱し、取り出してゴムベラで練り混ぜます。
（※ボウルが熱くなっていますのでヤケドには充分ご注意ください。）

再度ラップ材をかけ600Wで1分加熱します。しっかりこねます。

ラップをかけ600Wで2分加熱し、たっぷり水をはったボウルにさらします。

粗熱が取れたらボウルから取り出して水気をよく切り、なめらかになるまで折りたたむようにこねます。

白、ピンクの生地をそれぞれ4等分にしてきれいに丸めたあと、楕円にのばします。

あんを中央にのせ、丸く包み込んで形を整えます。

生地が完全にさめてから柏の葉で包みます。