米粉のガトーインビジブル

りんごは皮をむいて、4等分にし、芯をカットしてから薄くスライスします。※スライサーを使うと便利です。

ボウルに卵を入れてほぐした中に砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。【粉類A】を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。牛乳と溶かしバターを加えて混ぜます。

2に1を入れてりんごが絡むようにゴムベラで混ぜ合わせます。

焼き型に3のリンゴの向きを方向を揃えながら層になるように重ねて入れ、下から1/3位になったらブルーベリーを散らします。

170℃に温めたオーブンで、竹串を刺してぬれた生地がつかなくなるまで、約50～60分焼きます。※焦げそうな場合は途中アルミホイルをかけて焼きます。

型ごと網の上で冷まし、完全に冷めてから型からはずし、クッキングシート（または敷紙）をとります。茶こしでノンウエットシュガーパウダーを振りかけます。