よくあるご質問 Q&A

味わいや性質に差はありますが代用は可能となりますが、仕上がりがかわってくる場合がありますのでご注意ください。粉糖(シュガーパウダー)はグラニュー糖を粉砕してパウダー状にしたもので、溶けやすくクッキーを作るとキメ細かくほろりと崩れるようなサクサク食感に仕上がります。上白糖は甘味が強く、保湿性があるのでしっとりと仕上がります。