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コラム COLUMN
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2024.10.16
製菓材料
今さら聞けないデコペンの使い方！花田えりこのHomemadeって👍⑥
こんにちは。デコペンで、時々失敗する花田えりこです。（笑） 今回は、デコペンの使い方を紹介しながら、以前は苦戦していた私が、それなりに使えるようになるまでに掴んだコツ”５つのポイント”をお話ししたいと思います。 デコペンにはタイプが２つ 速 […]
2024.10.11
製菓材料
甘味料の違い、知ってる？上白糖、グラニュー糖、きび砂糖、粉糖の使い分けと置き換え
「砂糖」は、上白糖、グラニュー糖、粉糖、きび砂糖など様々な砂糖があります。甘みをつける役割は同じですが、それぞれ風味やコクが異なることを知っていますか？今回はお菓子作りに欠かせない甘味料について解説します。 味の特徴は？どんなお […]
2024.09.17
ナッツ・ドライフルーツ
免疫力を整えよう! ナッツとドライフルーツの上手な活用法
風邪やウイルスに負けないカラダづくりには免疫機能を整えることが大切。睡眠をしっかりとることはもちろん大事ですが、食べ物から取り入れる栄養も大切です。今回は毎日元気に過ごしたい方におすすめのナッツとドライフルーツの栄養について解説します。 & […]
