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お父さんも大好き!甘くないクッキー
材料:ひと口サイズ約15個分   所要時間:約40分
お父さんも大好き!甘くないクッキー
甘いものが苦手なお父さんにも、お酒が好きなお兄さんお姉さんにも大好評!バターの入らない、クラッカーのような食感のクッキーです。チョコチップの入ったタイプもオススメです。
材料 分量
【チーズ】
A 薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
グラニュー糖 小さじ1
パルメザンチーズ 10g
ひとつまみ
牛乳 50cc
サラダ油 大さじ2
お好みのナッツ 適量
【チョコチップ】
B 薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
グラニュー糖 小さじ1
シナモン 小さじ1/4
焼き菓子用チョコチップ 30g
牛乳 50cc
サラダ油 大さじ2
はじめに
  • 粉類Aと粉類Bはそれぞれ2回粉ふるいにかけておきます。
  • オーブンは生地を焼く前までに170℃に温めておきます。
作り方
  1. ボウルに粉類A、別のボウルに粉類Bを入れ、中央をくぼませた中に牛乳、サラダ油を 加えます。粉類Bのほうにはチョコチップを加えてきれいな手でよく混ぜ、ひとつにまとめます。
  2. ラップ材に包み、めん棒で5mm厚にのばしてから冷蔵庫で約30分休ませます。


  3. お好みの型で抜き、チーズのほうにはナッツを飾ります。オーブン用シートを敷いた天板に並べて170℃のオーブンで約20分焼きます。


ちょっといい話 クッキーを焼く前にナッツを飾る時は、ナッツを生地にギュッと押してから焼いて下さい。
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